Receita: Arrumadinho de Carne Seca

Olá netinhos

Hoje quero contar pra vocês a receita que sempre faz sucesso nos almoços de domingo aqui em casa: arrumadinho de carne seca (ou charque).

Geralmente cozinho o feijão macassar com uma folha de louro e sal, só precisa de uns 20 minutos pra ficar pronto. Enquanto isso tiro o excesso de sal da carne seca e em uma panela coloco azeite, cebola roxa e alho...deixo tudo fritando um pouquinho até a carne ficar mais sequinha. Depois é só misturar uma farofa gostosa no feijão e transferir o refogado para a mesma panela. Pra finalizar, coentro, cebolinha e tomatinhos silvestres.

Uma delícia!!!